調理建議:
(雞肉重量1.5公斤製作方法,自行按比例增減)
1. 準備200g的炸雞粉與200ml的水,將兩者混合攪拌打成粉漿,
打到無塊狀物即可。
2. 將切好的雞肉與粉漿混合。
3. 拿出一個容器裡面放乾的炸雞粉, 將沾濕炸雞粉漿的雞肉放到乾炸雞粉裡,使四周沾附炸雞粉。
4. 放入170~180度油鍋裡炸,約8~10分鐘即可起鍋。